東京生まれ。2000年に沖縄へ移住。カフェを営み、料理を担当。
その後ギャラリー勤務を経て、2014年沖縄の南部、玉城の森のふもとに、レストラン「胃袋」を開く。
沖縄の食材を主に使い、枠に当てはまらない、かつシンプルで楽しい料理を作る。
胃袋の空間は器作家の藤本健のセルフビルドによる。
http://www.yakabu123.com/ibukuro.html
東京生まれ。2000年に沖縄へ移住。カフェを営み、料理を担当。
その後ギャラリー勤務を経て、2014年沖縄の南部、玉城の森のふもとに、レストラン「胃袋」を開く。
沖縄の食材を主に使い、枠に当てはまらない、かつシンプルで楽しい料理を作る。
胃袋の空間は器作家の藤本健のセルフビルドによる。
http://www.yakabu123.com/ibukuro.html
